Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пироги С Черникой Рецепты



Пироги С Черникой Рецепты

Пирог с черникой

Очень нежный и интересный пирог с черникой. Готовить его совсем не сложно, нужно лишь выделить немного свободного времени и чуточку терпения.

Чернику можно использовать свежую и свежезамороженную. Замороженные ягоды размораживать не нужно, сразу засыпаем их сахаром и отправляем в пирог.

Прелесть этого пирога в том, что можно использовать любые другие ягоды на ваш вкус.

Обычно, на такой пирог, у меня уходит приблизительно 200 г сахара. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений количество сахара может быть иным.

Ингредиенты для приготовления пирога с черникой

для заливки

для начинки

Рецепт пирога с черникой

Для начала приготовим тесто.

Из просеянной муки формируем горку с выемкой наверху. В выемку насыпаем сахарный песок и добавляем щепотку соли.

P.S.: Для аромата в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру.

Охлажденное сливочное масло (150 грамм) нарезаем кубиками и кладем поверх горки из муки и сахара.

При помощи тупой стороны ножа начинаем резать масло и муку.

Эту же процедуру можно выполнить при помощи комбайна или измельчителя для орехов. Некоторые хозяйки разминают муку с маслом руками.

Какой бы способ вы не выбрали, главное чтобы масло не начало таять, а у вас получилась достаточно равномерная крошка.

Если зажать крошку в кулаке у вас получится вот такой комок. Он достаточно хорошо держит форму и практически не крошится.

В нашу основу для теста добавляем желток и сметану. Замешиваем тесто.

Добавляем еще один желток. И снова замешиваем тесто.

P.S.: Иногда можно обойтись 1 желтком. Обращайте внимание на консистенцию теста. Если тесто не крошится и хорошо держит форму, второй желток можно не добавлять. И наоборот, если тесто крошится и не держит форму, можно добавить еще один желток или немного сметаны.

Тесто скатать в шар. Завернуть шар в пищевую пленку и отправить на 50-60 минут в холодильник. В крайнем случаи, можно поставить тесто на 20-30 минут в морозильную камеру.

Пока тесто отдыхает можно приготовить заливку, а можно заняться ею уже когда будет готов корж.

Все ингредиенты для заливки соединяем.

И очень хорошо перемешиваем. Желательно добиться хотя бы частичного растворения сахара. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

Подготовленную заливку можно спрятать в холодильник.

Готовое тесто выкладываем на подготовленную поверхность. Стол можно слегка присыпать мукой, смазать сливочным маслом, а можно обойтись и без этих ухищрений.

Раскатываем тесто по размеру формы.

Если тесто слишком замерзло, ему можно дать нагреться при комнатной температуре в течение нескольких минут.

Форму смазываем сливочным маслом (5 грамм). Тесто наматываем на скалку и разворачиваем в форму. Сформировать бортики из теста. Разровнять края. Сделать в тесте дырочки при помощи вилки.

Из пергамента для выпечки вырезаем круг по размеру формы с учетом бортиков. Кладем пергамент поверх теста и засыпаем фасолью, горохом или другой крупной крупой.

Ставим форму в разогретую до 200ºС духовку и выпекаем корж в течение 10-15 минут при температуре 190ºС.

P.S.: Время и температура приготовления могут быть иными в зависимости от особенностей вашей духовки.

Чернику разделить на 2 неравные части. Большую часть ягод соединить с 2-3 ст. л. сахара и осторожно перемешать.

На подготовленный корж высыпаем перемешанные с сахаром ягоды и равномерно распределяем. Сверху распределяем остальные ягоды и посыпаем их оставшимся сахаром.

Заливаем ягоды заливкой из сметаны.

Отправляем пирог в разогретую до 200ºС духовку.

Пирог запекаем до готовности при 190-200ºС в течение 15-25 минут.

Готовый пирог остудить.

P.S.: Время приготовления и температура могут быть иными в зависимости от особенностей вашей духовки

При желании готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Пироги С Черникой Рецепты (15 фотографий)


Пироги С Черникой Рецепты
Пироги С Черникой Рецепты

Пироги С Черникой Рецепты в 2019 году
Пироги С Черникой Рецепты в 2019 году

Пироги С Черникой Рецепты рекомендации
Пенсии в марте 2019 года. Индексация, последние новости

Пироги С Черникой Рецепты картинки
Пироги С Черникой Рецепты картинка

Пироги С Черникой Рецепты новые фото
Пироги С Черникой Рецепты новейшие фото

Пироги С Черникой Рецепты изоражения
Салат пикник рецепт с фото изображения

Пироги С Черникой Рецепты
Гороскопы | Год 2019 - Part 2 - Пироги С Черникой Рецепты видео

Смотреть Пироги С Черникой Рецепты видео
Форум по теме: Пироги С Черникой Рецепты, pirogi-s-chernikoy-recepty/



Похожие статьи

Что подарить родителям на Новый год 2020? Идеи подарков
Семь простых советов, как быстро отрастить волосы
Приметы на Рождество 2020 - для здоровья, удачи и богатства!
Рождественская ярмарка в Санкт-Петербурге 2019. Время проведения
Складывание салфетки для сервировки стола
Церковь 2019 | Год 2019 - Part 2
Афиша театров Екатеринбурга январь 2019
Новый BMW 7 Series 2019: фото, цена и технические характеристики, старт продаж в России
Тост за родителей в стихах



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ