Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Морковные котлеты – 3 диетических рецепта



Морковные Котлеты Рецепт

Котлеты из моркови постные

Овощных котлет очень много: из капусты, моркови, зеленого горошка, фасоли, нута, лука. Эти рецепты пользуются популярностью не только у вегетарианцев и у постящихся людей. Многие хозяйки готовят их с удовольствием, потому что получается вкусно, сытно, ярко, полезно, красиво и при этом экономно. Я хочу поделиться своим любимым рецептом морковных котлет – из моркови и овсяных хлопьев.

Общее время готовки – 0 часов 40 минут
Активное время готовки – 0 часов 40 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 296 ккал
Количество порций – 8 порций

Как приготовить котлеты из моркови постные

Ингредиенты:

Хлопья овсяные — 1 ст. (200 мл)
Морковь — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Сухари панировочные — 50 г

Приготовление:

Первые в своей жизни морковные котлеты я сделала по классическому рецепту: из моркови и муки (или манной крупы). В базовых рецептах в большинстве кулинарных книг предлагается добавлять в морковный фарш сахар, причем существенно больше соли. Я попробовала послушаться кулинарных авторитетов, но результат меня не порадовал. Котлеты получались очень сладкими, ведь в самой моркови содержится достаточно сахара, а мы и еще добавляем. Получается на выходе почти десертное блюдо.

По той же причине не прижились в моей семье и морковные котлеты с курагой (хотя вкус был гармоничен, но мои мужчины наотрез отказывались кушать сладкие котлеты). После разных экспериментов в семье остался лишь один рецепт – котлеты из моркови и овсянки. Здесь, действительно, всего два ингредиента. А специи можно выбирать по своему вкусу. И, безусловно, если Вы не поститесь, то можете себе позволить добавить в фарш одно сырое куриное яйцо.

Приступая к приготовлению котлет, прежде всего нам нужно запарить овсяные хлопья. Очень удобно использовать хлопья мелкого помола, но и более крупные тоже подойдут. Стакан овсяных хлопьев нужно залить кипятком из расчета примерно 1:2. Перемешиваем хлопья с водой, накрываем плошку с будущей кашей и оставляем настаиваться.

А пока мы займемся подготовкой моркови. У меня было две очень крупные моркови, т.е. если у Вас морковь среднего размера, то лучше брать сразу три штуки. Овощи нужно тщательно вымыть, очистить и измельчить. Вполне можно просто натереть морковь на мелкой терке, я же воспользовалась помощью главного помощника – кухонного комбайна. В комбайне можно измельчить свежие твердые овощи практически в паштет, сохранив все соки.

Когда овсяная каша уже практически полностью остыла, ее нужно соединить с измельченной морковью. Перемешиваем фарш и приправляем по своему вкусу. Я предпочитаю добавить соли немного и чуть больше, чем обычно, смеси перцев. Фарш готов. Смотрится не очень презентабельно, зато ярко.

На огонь ставим сковороду с растительным маслом. Пока она разогревается, формуем котлеты. Чтобы котлеты получились с хрустящей корочкой (а еще для того, чтобы они хорошо переворачивались – не забывайте, у нас в фарше нет яиц!), лучше обвалять их в панировочных сухарях. Смачиваем руки холодной водой, формируем круглую котлету, панируем котлету в сухарях и сразу же отправляем на раскаленную сковороду.

Я заметила, что морковные котлеты лучше не формовать все заранее, а сразу жарить. Тогда такие котлеты будут лучше держать форму.

Жарить котлеты лучше на медленном огне и без использования крышки. Под крышкой происходит пропаривание котлет, а значит, нежная форма морковных котлет может потеряться. Кроме того, легкого обжаривания в течение нескольких минут до румяной корочки с каждой стороны вполне достаточно, ведь в составе фарша уже готовая овсянка и мелко натертая морковь – они готовятся очень быстро!

Подавать морковные котлеты можно разнообразно. Прекрасным гарниром послужат запеченные на гриле овощи. Очень вкусны такие котлеты с салатом, зеленью, с отварным молодым картофелем.

Попробуйте приготовить котлеты из моркови, необыкновенно нежные, вкусные, полезные «солнышки на тарелке».





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Морковные котлеты – 3 диетических рецепта (45 картинок)


Морковные котлеты – 3 диетических рецепта
Морковные котлеты – 3 диетических рецепта

Морковные котлеты – 3 диетических рецепта в 2019 году
Морковные котлеты – 3 диетических рецепта в 2019 году

Морковные котлеты – 3 диетических рецепта рекомендации
Маски на Новый год 2019 своими руками. Как сделать карнавальную маску: идеи + фото

Морковные котлеты – 3 диетических рецепта картинки
Морковные котлеты – 3 диетических рецепта картинка

Морковные котлеты – 3 диетических рецепта новые фото
Морковные котлеты – 3 диетических рецепта новейшие фото

Морковные котлеты – 3 диетических рецепта изоражения
Гадания изображения

Морковные котлеты – 3 диетических рецепта
Сценарий общешкольного мероприятия к 9 мая - Морковные котлеты – 3 диетических рецепта видео

Смотреть Морковные котлеты – 3 диетических рецепта видео
Форум по теме: Морковные котлеты – 3 диетических рецепта, morkovnye-kotlety-3-dieticheskih-recepta/



Похожие статьи

Негатив спейс маникюр
Алименты на ребенка: новый закон 2019, какой процент до 18 лет
Растущая луна в июле 2019 г - когда с какого числа
Повышение зарплаты судьям в 2019 году: последние новости, указ президента
Отдых в россии летом 2019
Узнай! Какого числа День отца в 2019 году? Интересные факты
Модные женские часы 2019: цены
Ёлка своими руками на Новый год 2019 (мастер-класс с фото): пошаговая инструкция
Поздравить с днем рождения мужчину красиво коротко
Творог Из Домашнего Молока В Домашних Условиях
Как выбрать искусственную елку
Денежный (финансовый) гороскоп на 2019 год Свиньи для всех знаков Зодиака
Фаршированный Перец
Салат из креветок с яйцом и сыром
Полнолуние в июне 2019. Когда полная Луна по московскому времени



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ