Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке



Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке

Кабачки фаршированные фаршем запеченные в духовке

Пришедшие к нам из Мексики, кабачки — вкусный, универсальный и полезный продукт, который можно готовить самыми разными способами: жарить на гриле, тушить, добавлять в супы и овощные рагу, обжаривать в кляре, делать оладьи, измельчив в мясорубке. Некоторые кулинары добавляют кабачки в сыром виде в салаты или готовят в маринаде. Эти замечательные овощи могут подаваться и в качестве сытного гарнира, и как оригинальная закуска на праздник или основное блюдо в будни. Но особого внимания заслуживают рецепты фаршированных кабачков.

Советы по приготовлению блюда

Залог удачного приготовления блюда — правильный выбор ингредиентов. Для фаршировки лучше выбирать кабачки с тонкой кожицей, чтобы не пришлось тратить лишние усилия на очистку, а овощи не теряли своей плотности. Плоды должны быть спелыми, не очень крупными, оптимальный размер – примерно 8 см. в диаметре и длиной около 12-15 см. Лето — пора, когда на рынках можно встретить молодые кабачки, которые лучше и выбрать. Эти плоды имеют нежную мякоть, способную деликатно подчеркнуть вкус начинки. Запеченные кабачки с фаршем в духовке могут быть выполнены в различных формах.

Как вкусно запечь кабачки с фаршем в духовке

Главное преимущество кабачка в качестве материала для фарширования — нейтральный аромат, который будет идеально гармонировать с любым видом мяса. Вы можете использовать не только традиционные сочетания курятины, говядины, свинины, но и баранину, индюшиный или рыбный фарш. Важно перед начинением аккуратно извлечь из плода семена, они могут нарушить желаемую текстуру начинки. Если хотите, чтобы кабачковая мякоть и фарш одинаково равномерно пропеклись, половину времени приготовления противень держите под фольгой.

Кабачковые «бочонки» со свино-говяжьим фаршем и рисом

Бочонки — одна из самых простых форм фарширования кабачков. Это популярный рецепт средиземноморской кухни, который приятно удивит вас и ваших близких. Для приготовления фаршированных «бочонков» нужны следующие ингредиенты:

  • 2 средних кабачка,
  • примерно 300 граммов свино-говяжьего фарша в соотношении 50/50,
  • 2 моркови,
  • 2 луковицы,
  • половина стакана пропаренного риса,
  • 2 ст. л. майонеза,
  • 2 ст. л. кетчупа или томатной пасты,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • специи, зелень по вкусу,
  • кипяченая или отфильтрованная вода
  1. Рис отвариваем до полуготового состояния.
  2. Лук, морковь измельчаем, жарим на растительном масле.
  3. Перемешиваем рис, пассерованные овощи, фарш.
  4. Режем кабачки на небольшие куски, напоминающие горшочки или бочонки, удаляем семена.
  5. Начиняем бочонки фаршем, ставим в форму для запекания.
  6. Готовим соус: смешиваем томатную пасту, майонез, добавляем воду, зелень, специи.
  7. Заливаем приготовленным соусом кабачки примерно наполовину.
  8. Разогреваем духовой шкаф где-то до 180 градусов.
  9. Выпекаем блюдо в течение 40 мин.
  10. Перед подачей на стол бочонки рекомендуется украсить свежей зеленью, тертым сыром, приправить измельченным мускатным орехом.

Совет: если в соус для бочонков добавить взбитое яйцо, это придаст блюду сытность, улучшит консистенцию начинки.

Лодочки, начиненные фаршем и запеченные с сыром в духовке

Фаршированные лодочки из кабачков имеют эффектный внешний вид, благодаря которому могут стать украшением праздничного стола. Для их приготовления обзаведитесь следующими ингредиентами:

  • 5-6 шт. небольших кабачков,
  • 600 грамм мясного фарша,
  • 1 крупная морковь,
  • 1 луковица (лук желательно брать крупный),
  • 200 граммов сыра твердых сортов,
  • 3-4 помидора,
  • стакан отварного риса,
  • соль, перец, другие специи по вкусу,
  • по столовой ложке майонеза, кетчупа (или томатной пасты),
  • растительное масло.
  1. Обжарить лук на масле.
  2. Когда он приобретет прозрачность, добавьте мелко нарезанную морковь.
  3. В мясной фарш положите обжаренные овощи, специи и рис, хорошо перемешайте.
  4. Разрежьте кабачки пополам, удалите кожицу и сердцевину.
  5. Лодочки посыпьте солью, наполните фаршем, сверху укройте нарезанными кольцами помидоров.
  6. Смешайте майонез и томатную пасту, обмажьте полученной смесью лодочки.
  7. Поставьте блюдо в хорошо разогретый духовой шкаф на 20 минут, затем посыпьте тертым сыром, оставьте выпекаться до готовности.
  8. Перед подачей можете разложить лодочки веером, посыпать зеленью.

Нарезанные кружочками с куриным фаршем и помидорами

Простой, полезный рецепт — кабачки с куриным фаршем и томатами. Приготовление не требует от вас особых кулинарных навыков, а само блюдо обладает приятными утонченными вкусовыми свойствами. Для приготовления потребуются:

  • 1 длинный кабачок небольшой толщины,
  • около 5-ти средних томатов,
  • 150 граммов сыра,
  • 500 граммов куриного фарша,
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • майонез,
  • зелень,
  • специи по вкусу.
  1. Кабачок тщательно вымыть, нарезать кружочками.
  2. Посыпать их небольшим количеством соли, выложить на противень, застеленный фольгой.
  3. Добавить в фарш лук, специи, хорошенько отбить.
  4. Сформировать котлетки подходящего размера, выложить на кабачки.
  5. Помидоры вымыть, нарезать кружками средней толщины, положить на кабачки.
  6. Приготовить смесь из майонеза, тертого сыра и измельченного в блендере чеснока.
  7. Намазать кабачки заправкой, нанизать каждый на зубочистку.
  8. Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке (54 фото)


Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке
Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке

Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке в 2019 году
Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке в 2019 году

Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке рекомендации
Модные стрижки на редкие волосы 2019

Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке картинки
Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке картинки

Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке новые фото
Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке новые фото

Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке изоражения
Гороскоп на июнь 2019 для Козерога GODvGODU.ru изображения

Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке
Все способы приготовить салат Цезарь на Новый год 2019 - Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке видео

Смотреть Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке видео
Форум по теме: Кабачок Запеченный С Фаршем В Духовке, kabachok-zapechennyy-s-farshem-v-duhovke/



Похожие статьи

Новый Рендж Ровер Эвок 2019 модельного года. Технические характеристики, дата выхода, комплектация и цены, начало продаж в России
Гороскоп на апрель 2019 года для всех знаков зодиака - КалендарьГода
Новогодние десерты 2019 года: лучшие рецепты
Салаты на Новый 2019 год: простые рецепты
Когда начинать лечение по лунному календарю
«Авиадартс-2019». Где и когда пройдет, расписание, участники, результаты
Будут ли дорожать квартиры в 2019 году в России - прогноз цен на недвижимость
Отдых в Казахстане в 2019 году: где лучше отдохнуть, цены на гостиницы, экскурсии



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ